CALENDRIER DES SAISONS DES LÉGUMES
Utiliser des légumes de saison c’est acheter ces produits moins cher tout en proposant à votre clientèle des produits de meilleure qualité.
| SAISON | MOIS | LÉGUMES |
|---|---|---|
| HIVER | Janvier | Ail Carotte Chou fleur Chou de Bruxelles Chou rouge Courge Cresson Échalote Endive Épinard Fenouil Mâche Navet Oignon rouge Poireau Pomme de terre Potimarron Radis noir Scarole Frisée |
| HIVER | Février | Carotte Chou fleur Chou de Bruxelles Chou rouge Courge Cresson Échalote Endive Épinard Fenouil Mâche Navet Oignon rouge Poireau Pomme de terre Potimarron Radis noir |
| HIVER | Mars | Asperge Chou fleur Chou de Bruxelles Chou rouge Courge Cresson Échalote Endive Épinard Mâche Navet Oignon jaune Persil Poireau Pomme de terre Potimarron Radis noir Radis rose |
| PRINTEMPS | Avril | Asperge Cerfeuil Chou fleur Chou rouge Cresson Échalote Épinard Mâche Navet Persil Poireau Pomme de terre Radis noir Radis rose |
| PRINTEMPS | Mai | Asperge Batavia Cerfeuil Chou fleur Chou rouge Cresson Épinard Laitue Navet Petit pois Persil Poireau Pomme de terre Radis rose |
| PRINTEMPS | Juin | Batavia Betterave Carotte Céleri Cerfeuil Chou fleur Concombre Courgette Épinard Fenouil Haricot vert Laitue Navet Petit pois Persil Radis rose |
| ÉTÉ | Juillet | Ail Artichaut Aubergine Batavia Betterave Brocoli Carotte Céleri Cerfeuil Chou rouge Concombre Courgette Échalote Épinard Fenouil Haricot vert Laitue Oignon blanc Oignon jaune Persil Petit pois Poivron Pomme de terre Radis rose Tomate |
| ÉTÉ | Août | Ail Artichaut Aubergine Basilic Batavia Betterave Brocoli Carotte Céleri Cerfeuil Chou fleur Chou pommé Chou rouge Concombre Courge Courgette Échalote Épinard Fenouil Haricot vert Laitue Navet Oignon blanc Oignon jaune Persil Petit pois Poireau Poivron Pomme de terre Radis rose Thym Tomate |
| ÉTÉ | Septembre | Ail Artichaut Basilic Batavia Betterave Brocoli Carotte Céleri Cerfeuil Chou fleur Chou pommé Chou rouge Concombre Courge Courgette Cresson Échalote Épinard Fenouil Haricot vert Laitue Mâche Navet Oignon blanc Oignon jaune Persil Petit pois Poireau Poivron Pomme de terre Potimarron Radis noir Radis rose Thym Tomate |
| AUTOMNE | Octobre | Ail Artichaut Basilic Batavia Betterave Brocoli Carotte Céleri Cerfeuil Chou fleur Chou pommé Chou rouge Chou de Bruxelles Courge Cresson Échalote Endive Épinard Fenouil Frisée Laitue Mâche Navet Oignon jaune Persil Poireau Pomme de terre Potimarron Radis noir Radis rose Scarole Thym |
| AUTOMNE | Novembre | Ail Batavia Betterave Brocolis Carotte Céleri Cerfeuil Chou fleur Chou pommé Chou rouge Chou de Bruxelles Courge Cresson Échalote Endive Épinard Fenouil Frisée Laitue Mâche Navet Oignon jaune Poireau Pomme de terre Potimarron Radis noir Radis rose Scarole Thym |
| AUTOMNE | Décembre | Ail Betterave Carotte Céleri Chou fleur Chou pommé Chou rouge Chou de Bruxelles Courge Cresson Échalote Endive Épinard Fenouil Frisée Mâche Navet Oignon jaune Poireau Pomme de terre Potimarron Radis noir Radis rose Scarole Thym |