Détails de l'annonce
Second de cuisine
Restaurant de camping en sud Ardèche.
– CDD saisonnier jusqu’ au 30 septembre 2023
– Possibilité de logement
– Contrat de 43 h
– 3092 € brut (taux 16 €/h brut) 2400 € net (hors avantage nature, mutuelle et prélèvement a la source)
– 2 jours de repos (hors week end)
sous la direction du chef
-Aide à l’élaboration du menu du jour au gré des saisons et des tendances culinaires (entrée, plat, dessert)
-Assure la réalisation des entrées ou des plats ou des desserts en collaboration avec son équipe selon la carte établie avec le chef de cuisine.
-Vérification des cuissons et des assiettes qui partent en salle.
-Soutenir le chef dans l’encadrement de la brigade, vous le remplacez lors de ses jours de repos.